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豆舖咖啡門市環境	咖啡豆研磨參考	烘焙度參照
當咖啡豆被「烘焙」時，會有哪些情形產生？	關於烘焙咖啡	新鮮就是最好的風味！
品嚐到了哪些味道？	如何辨別咖啡的優劣?	咖啡渣小妙用
要不要糖與奶精？	咖啡的酸是指什麼？	煮出美味咖啡的條件：水溫篇
水柱對咖啡味道的影響？

新鮮的咖啡豆：指的是在烘焙完成後兩週以內。還未經過研磨、沒有受潮、油垢味，香氣濃郁。＜想要新鮮的豆子很簡單，立即訂購，隔日即完成烘焙。＞帶回剛烘焙好的豆子，保鮮沒有問題！

　好康區　　

　店長推薦　

	B001
	豆舖綜合咖啡
	市　價：380元
	特　價：380元

	AF002
	肯亞AA（Kenya AA）
	市　價：600元
	特　價：600元

	AS001
	印尼蘇門達臘島黃金曼特寧 PWN（Golden Mandehling PWN）
	市　價：700元
	特　價：700元

　烘焙度參照　　　

　
　為表現更好的口感，每種豆子我們都有專屬的烘焙程度，
　但如您有特殊喜好的烘焙度，壹磅就能指定烘焙，請在下訂時告知。

　烘焙度參考：

　淺度烘焙　Ｍ-　：一爆全部結束
　（以酸味為主調的美式咖啡）

　中度烘焙　Ｍ　：一爆結束後到二爆開始之間
　（當酸味變淡，苦味與甜味開始登場，在日本最歡迎的烘焙階段）

　中深度烘焙　Ｍ+　：二爆開始至二爆密集之間
　（能感覺到咖啡豆烘焙達到平衡的力道）

　深度烘焙　Ｍ++　：二爆密集
　（酸味幾乎感覺不到，漸漸達到苦味與濃醇度所持有的口感）

　咖啡News 　

2008/04/04 美研究每天一杯咖啡防癡呆	2008/02/24 烘培咖啡豆悄漲　每公斤貴100元	咖啡不傷肝也不傷腎－康健雜誌2008年2月號111期
日醫學調查：一天兩杯以內咖啡助防高血壓	2005/12/05 歐美研究：喝咖啡、茶降低酒精傷肝　增加短期記憶力	2006/10/23 咖啡浴瘦身法篇
2007/03 康健雜誌100期-壞食物大翻身	2007/05/25 咖啡可以降低痛風發生率	2007/05/19 《味蕾旅行》最窮的國家最棒的咖啡
2006/08/27 全球供應吃緊咖啡價格暴漲至七年來最高點	2007/02/26 巴西咖啡歉收咖啡生產國警告勿盲目增產	2007/05/23 古坑農會即溶咖啡被檢舉是使用外國進口咖啡
2004/10/05 咖啡可以幫助女性對抗帕金森氏症嗎？

豆舖綜合咖啡

現價:350 元

肯亞AA（Kenya AA）

現價:550 元

	豆舖綜合咖啡
	黃金曼特寧
	肯亞AA
	瓜地馬拉花神
	夏威夷科納

	哥斯達黎加拉米妮塔莊園豆
	葉門馬塔里
	印度馬拉巴爾
	肯亞 PB
	巴拿馬